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L’alliance pomme–rhubarbe n’a rien d’un hasard: l’acidité franche des tiges rubescentes réveille la rondeur des pommes et met en scène […]
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Un plat de charcuterie persillé, à la fois rustique et délicat, traverse les décennies sans perdre son éclat. Le fromage
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Recette Souris d’agneau confite au four : fondante à souhait
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Recette Spritz Limoncello : le cocktail italien au citron
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Réussir sa pâte feuilletée maison : La méthode « Escargot » rapide (sans tourage long)
Un simple bloc de beurre congelé, un peu de farine et quelques plis bien pensés suffisent aujourd’hui à transformer une
Recette Sauce foie gras : pour accompagner viandes et pâtes
Riche, soyeuse, rapide à monter et incroyablement polyvalente, la sauce au foie gras est devenue l’atout sûr des tables festives