Nom de l’auteur/autrice :Theo

Un plat de fête en Corée, le Japchae met en scène des nouilles de patate douce translucides, des légumes croquants […]

À la seule évocation de la Charlotte au chocolat, vient l’image d’un entremets français à la silhouette irrésistible, ceint de

Fête de Carnaval, parfums d’agrumes et pluie de sucre glace : ces bugnes faciles promettent une texture aérienne, une croûte

Veloutée, franche et parfumée, la sauce au Roquefort sait magnifier une viande rouge sans l’écraser. Elle séduit par son équilibre

Griller une basse côte de bœuf à la poêle, c’est l’assurance d’un parfum de braise dans la cuisine, d’une croûte

Nouilles larges, texture moelleuse et rebond caractéristique : les udon maison incarnent la simplicité efficace de la cuisine japonaise. Avec

Rubis, acidulé, convivial: le bissap concentre tout ce qu’une boisson maison peut offrir de plus solaire. Préparé à partir de

Une assiette qui réchauffe, une odeur de fromage gratiné et une texture fondante relevée par des éclats de lardons bien

Le paleron de bœuf braisé incarne ce que la cuisine française a de plus réconfortant : une viande qui mijote lentement,