Recette Souris d’agneau confite : cuisson longue basse température
La souris d’agneau confite revient sur le devant de la scène grâce à la cuisson longue à basse température, qui […]
L’Atelier des Saveurs
Parce qu’on ne peut pas bien vendre ce que l’on ne connaît pas, l’Afflec explore le produit sous toutes ses formes. Cette section ‘Lifestyle’ met en lumière la qualité des matières premières, les tendances de consommation et l’inspiration culinaire. C’est la vitrine du savoir-faire et du goût, essentielle pour comprendre les attentes du consommateur final.
Comment faire son beurre maison ? (doux ou demi-Sel) avec une simple brique de crème
Dans de nombreuses cuisines, une simple brique de crème finit régulièrement oubliée au fond du réfrigérateur. Pourtant, ce petit carton
Joanna Gaines dévoile la recette secrète du dessert festif que sa famille savoure chaque année
Joanna Gaines aime les recettes qui voyagent des mains aux mémoires. Son dessert fétiche, un gâteau roulé au chocolat surnommé
Recette Souris d’agneau confite au four : fondante à souhait
Quand une table se réunit pour les grandes occasions, peu de plats créent autant d’attente que la souris d’agneau confite
Recette Spritz Limoncello : le cocktail italien au citron
Rayon de soleil dans un verre, le Spritz Limoncello conjugue l’allure vénitienne et l’énergie citronnée de la côte amalfitaine. Ce
Recette Joues de porc au cidre : mijoté tendre et sucré
Plat de bistrot réconfortant et voyage en terroir breton à la fois, les joues de porc au cidre sont l’exemple
Réussir sa pâte feuilletée maison : La méthode « Escargot » rapide (sans tourage long)
Un simple bloc de beurre congelé, un peu de farine et quelques plis bien pensés suffisent aujourd’hui à transformer une
Recette Sauce foie gras : pour accompagner viandes et pâtes
Riche, soyeuse, rapide à monter et incroyablement polyvalente, la sauce au foie gras est devenue l’atout sûr des tables festives
Recette Haricots verts à l’anglaise : cuisson verte et croquante
Cuissons vertes, texture al dente et parfum de beurre frais : la cuisson à l’anglaise révèle les haricots verts comme