Recette Pizza crème bacon, chèvre et miel : la sucrée-salée
La promesse d’une pizza irrésistible se niche dans un contraste maîtrisé: une base crème onctueuse, le croquant fumé du bacon, […]
L’Atelier des Saveurs
Parce qu’on ne peut pas bien vendre ce que l’on ne connaît pas, l’Afflec explore le produit sous toutes ses formes. Cette section ‘Lifestyle’ met en lumière la qualité des matières premières, les tendances de consommation et l’inspiration culinaire. C’est la vitrine du savoir-faire et du goût, essentielle pour comprendre les attentes du consommateur final.
Recettes & Inspirations
Recette Paupiettes de veau à la moutarde ancienne : sauce relevée
Dans bien des cuisines familiales, les paupiettes de veau se glissent à table comme un rituel généreux qui fédère toutes
Recette Poulet rôti cuisson basse température : chair ultra tendre
Cuire un poulet entier à basse température transforme un classique du dimanche en plat signature, avec une chair ultra tendre
Faire sa choucroute maison : Le guide de la lacto-fermentation (sûr et croquant)
Acidulée, croquante et incroyablement parfumée, la choucroute maison s’impose aujourd’hui comme l’une des préparations les plus recherchées dès que l’on
SOS des fêtes : découvrez cette trempette de Noël rapide et savoureuse signée Sunday Street Co.
🧭 Points clés à retenir Temps total ⏱️: 15 minutes Texture 🧴: crémeux + croquant + fondant Base 🥛: 480
Recette Rillettes de sardines : tartinade express pour l’apéro
Vif, convivial et rassurant, ce classique d’apéro tient du petit miracle culinaire : une boîte de sardines, un produit laitier
Recette Limoncello maison : la liqueur de citron italienne
Si une seule gorgée devait résumer la côte amalfitaine, ce serait celle d’un limoncello bien frappé. Cette liqueur de citron
Recette Poule au pot à l’ancienne : le plat du dimanche
Plat de famille par excellence, la poule au pot à l’ancienne réunit tout ce que l’on aime un dimanche: une
Saumon Gravlax à l’aneth : La technique scandinave (plus simple que le fumé)
Mariner un Saumon gravlax à l’aneth chez soi permet de retrouver la finesse de la cuisine nordique sans fumoir ni