Quelle viande avec des quenelles accords savoureux
par Quelles viandes magnifient des quenelles moelleuses et aériennes ? L’accord juste crée un dialogue entre textures et sauces, depuis une blanquette soyeuse jusqu’au bourguignon corsé. En …
Étiquette : viande
Quelle viande avec les carottes vichy accords parfaits
Les carottes Vichy sont un écrin de douceur, et leur brillance au beurre appelle une viande précise, juteuse et bien assaisonnée. Ce guide décortique les …
Recette viande et pommes de terre sarladaises avec les secrets du périgord
Entre vallons boisés et marchés au canard, le Périgord livre une cuisine de caractère où les pommes de terre sarladaises se marient à merveille avec …
Recette viande et poireaux mijotée comme nos grand-mères savaient si bien faire
Au cœur des maisons où la cocotte trône encore fièrement, un parfum de poireaux fondus, de viande dorée et d’herbes doucement chauffées sait rallumer la …
Recette viande et pommes de terre grenaille : le plat familial qui épatera vos invités !
Des pommes de terre grenaille dorées à cœur, une viande tendre aux sucs bien fixés, et un parfum d’herbes qui ouvre l’appétit dès l’entrée. Voilà …