Recette Tarte au saumon et poireaux : l’accord parfait
par La tarte au saumon et poireaux a conquis les tables familiales comme les buffets de fête, car elle marie une douceur végétale aux notes marines …
Auteur/autrice : Theo
Passionné par la cuisine depuis l’enfance, j’ai 36 ans et je travaille en tant que cuisinier. J’aime revisiter les plats traditionnels et partager mon univers culinaire avec les autres.
Recette Sauté de dinde Marengo : mijoté aux tomates et vin blanc
Un sauté de dinde Marengo bien mené raconte une histoire de feu, de patience et d’équilibre. Ce mijoté aux tomates et vin blanc met à …
Magret de canard séché maison : La recette inratable pour l’apéro (3 ingrédients)
Servi en fines tranches sur une planche, le magret de canard séché maison a ce pouvoir étrange de transformer un simple apéro en moment mémorable. …
Recette Suprêmes de poulet aux champignons : sauce crémée
Un plat chaleureux, noble et simple à exécuter, voilà ce que promettent des suprêmes de poulet aux champignons nappés d’une sauce crémée parfaitement lisse. Les …
Recette Sauté de porc au curry : exotique et facile
Un sauté de porc au curry bien mené transforme une simple soirée en voyage sensoriel, avec une sauce dorée et des parfums d’épices qui se …
Recette Poulet mariné au barbecue : parfumé et juteux
Le barbecue met tout le monde d’accord lorsqu’il s’agit de partager une volaille bien dorée, parfumée et juteuse. Cette recette de poulet mariné au barbecue …
Recette Rôti de porc en cocotte : mijoté doucement
Cuire un rôti de porc en cocotte à feu doux, c’est retrouver un parfum de cuisine familiale et une tendreté irrésistible. La méthode s’appuie sur …
Recette Rôti de porc à la moutarde : relevé et tendre
Un plat familial qui réconcilie les dimanches gourmands et les soirs pressés : le rôti de porc à la moutarde coche toutes les cases. La viande …
Recette Côte de bœuf au barbecue : marinades et astuces
La côte de bœuf au barbecue incarne tout ce que l’on aime des repas d’été: une cuisson au feu vif qui saisit, une chaleur indirecte …
Recette Côte de bœuf grillée : cuisson barbecue ou plancha
Les amoureux de la côte de bœuf ont deux terrains de jeu irrésistibles : la plancha et le barbecue. L’une concentre la chaleur pour une …