Recette Carré d’agneau rôti : cuisson rosée et croûte d’herbes
Le carré d’agneau rôti en croûte d’herbes séduit par sa simplicité apparente et son rendu spectaculaire. Entre la saisie vive […]
Recette Sauce aux morilles : l’élégance pour viandes blanches
La sauce aux morilles réunit le meilleur de la gastronomie française autour d’une texture veloutée et d’arômes boisés qui s’expriment
Recette Kombucha maison : réussir sa boisson fermentée
Fascinante boisson millénaire, le kombucha s’impose dans les cuisines modernes comme une fermentation accessible, aromatique et étonnamment économique. Avec un
Recette Confiture d’oranges : amère et sucrée pour le petit-déjeuner
Réveil vitaminé, texture brillante, parfums d’agrumes intenses : la confiture d’oranges, amère et sucrée, transforme un simple petit-déjeuner en rituel lumineux.
Recette Ribs de porc au four : travers caramélisés et fondants
Des travers de porc laqués, qui se détachent de l’os et brillent sous une couche caramélisée, restent l’une des grandes
Recettes & Inspirations
Recette Cuisson des poireaux à la vapeur : diététique et tendre
La cuisson des poireaux à la vapeur a ce talent rare de concilier gourmandise et légèreté. Bien menée, elle révèle
Recette Salade de poivrons marinés : grillés au four sans peau
Parfum d’été, gestes précis et couleurs chatoyantes : la salade de poivrons marinés, grillés au four et servis sans peau, condense
Recette Carottes Vichy : la garniture glacée traditionnelle
Icône d’une cuisine française soignée et accessible, la recette des Carottes Vichy transforme un simple légume en garniture brillante, fondante
Recette Sauté de porc moutarde à l’ancienne : sauce onctueuse
Odeur de cocotte, sauce dorée, grains de moutarde qui éclatent sous la dent : ce sauté de porc à la