Recette Céleri cuit de deux façons : purée ou rôti
par Deux méthodes transforment le céleri-rave en véritable plat d’auteur: la purée de céleri, nappante et satinée, et le céleri rôti, à la croûte dorée et …
Catégorie : Recettes
Notre collection de recettes vous accompagne au quotidien pour cuisiner avec plaisir et simplicité. Que vous soyez débutant ou chef expérimenté, vous trouverez des recettes adaptées à votre niveau et à vos envies.
Des entrées savoureuses aux desserts gourmands, en passant par les plats principaux réconfortants, chaque recette est détaillée avec des instructions claires, des temps de préparation précis et des astuces pratiques. Explorez nos spécialités régionales, nos plats du monde et nos créations originales pour varier les plaisirs à table.
Toutes nos recettes sont testées et approuvées, avec des ingrédients faciles à trouver et des techniques accessibles. Laissez-vous inspirer par notre sélection pour créer des moments de partage autour de bons petits plats faits maison.
Recette Bisque de homard : potage raffiné et puissant
Velouté d’exception et parfum d’iode concentré, la bisque de homard fait partie de ces recettes qui transforment une table en véritable scène de fête. La …
La délicieuse recette des œufs à la neige de Laurent Mariotte et son secret infaillible pour réussir au micro-ondes
En bref 🔑 Points clés 30 s à 800 W pour des blancs cuits parfaitement au micro-ondes Blancs serrés au sucre dès qu’ils moussent pour …
Recette Carré d’agneau rôti : cuisson rosée et croûte d’herbes
Le carré d’agneau rôti en croûte d’herbes séduit par sa simplicité apparente et son rendu spectaculaire. Entre la saisie vive qui scelle les sucs et …
Recette Sauce aux morilles : l’élégance pour viandes blanches
La sauce aux morilles réunit le meilleur de la gastronomie française autour d’une texture veloutée et d’arômes boisés qui s’expriment à merveille avec les viandes …
Recette Kombucha maison : réussir sa boisson fermentée
Fascinante boisson millénaire, le kombucha s’impose dans les cuisines modernes comme une fermentation accessible, aromatique et étonnamment économique. Avec un simple thé sucré, une culture …
Recette Confiture d’oranges : amère et sucrée pour le petit-déjeuner
Réveil vitaminé, texture brillante, parfums d’agrumes intenses : la confiture d’oranges, amère et sucrée, transforme un simple petit-déjeuner en rituel lumineux. Loin des clichés compassés, cette …
Recette Ribs de porc au four : travers caramélisés et fondants
Des travers de porc laqués, qui se détachent de l’os et brillent sous une couche caramélisée, restent l’une des grandes joies d’une table conviviale. La …
Recette Cuisson des poireaux à la vapeur : diététique et tendre
La cuisson des poireaux à la vapeur a ce talent rare de concilier gourmandise et légèreté. Bien menée, elle révèle une texture ultra tendre, un …
Recette Salade de poivrons marinés : grillés au four sans peau
Parfum d’été, gestes précis et couleurs chatoyantes : la salade de poivrons marinés, grillés au four et servis sans peau, condense l’essence méditerranéenne dans une assiette. …