Recette côte de bœuf au four et l’astuce pour une cuisson parfaite sans stress
Une côte de bœuf au four qui sort juteuse, rose à cœur et soulignée d’une croûte dorée, c’est possible sans […]
Parce qu’on ne peut pas bien vendre ce que l’on ne connaît pas, l’Afflec explore le produit sous toutes ses formes. Cette section ‘Lifestyle’ met en lumière la qualité des matières premières, les tendances de consommation et l’inspiration culinaire. C’est la vitrine du savoir-faire et du goût, essentielle pour comprendre les attentes du consommateur final.
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🧭 Points clés à retenir Les pépins de pomme libèrent du cyanure lorsqu’ils sont mastiqués ou broyés 🧪 Quelques pépins
Des pistaches qui conservent leur croquant, leur parfum beurré et leur couleur verte éclatante des mois durant, c’est possible. La
Quand les ronciers noircissent et que les doigts se teintent de pourpre, la saison des mûres sauvages bat son plein.
Ingrédient vivant et capricieux, la levure boulangère mérite un plan de conservation à la hauteur de ses talents. Entre levure
Une assiette de tendreté en 10 minutes, c’est possible. Les aiguillettes de canard, fines et délicates, se prêtent à une
💡 Points clés à retenir 🧂 Moins de 5 g de sel par jour recommandés par l’OMS, contre une moyenne
Le couscous réchauffé peut retrouver sa tenue d’origine et une semoule aérienne si chaque élément est traité avec précision. La
Le riz figure dans presque toutes les cuisines, du bol de riz blanc servis avec des légumes sautés au riz